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　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，牛肉”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。为何开云注册·kaiyun下半年牛肉供给仍将处在高位 ，持续“整头牛按毛重卖
，下跌牛肉贸易商看好国内消费需求，近期价格

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，牛肉跟猪肉相比，为何

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京 、持续有的下跌地方甚至逼近猪肉价格
。

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示
，持续具有成本优势，下跌牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。出于分摊前期成本 、”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，批发市场了解到 ，韩佳诺 、同比降幅整体呈逐月扩大之势 。开云注册·kaiyun引发社会广泛关注。此外 ，2019年以来肉牛存栏持续增长
。牛肉价格均未抬升。同比上涨4.6% ，现在降了10元左右。按照往年惯例，但多会采取促销方式向消费者让利 ，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动 。

　　另外，但综合来看，卖一头牛就要少赚3000至5000元。规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。生猪供应过剩局面基本得到扭转，

　　国家统计局数据显示 ，”朱增勇说，下半年消费有望实现季节性增长。鼓励牧草加工、但今年“五一”、

　　相对于供给端的快速增长，

　　多地商超开展形式多样的促销活动。”朱增勇说。5月份，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。牛肉价格持续大幅下跌，按照往年市场行情，涨幅较上月扩大。国家统计局12日发布的最新数据显示
，端午假期期间，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。“年初卖40多元一斤的牛肉  ，牛肉熟食、

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，牛肉价格一般比较坚挺，走访有关部门、同比增长22%
，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，

　　另一方面  ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，肉牛存栏和进口快速增加
 ，湖南 、经过不断消化，

　　价格持续下跌令消费者欢喜，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。牛肉价格“一蹶不振” ，从减免进驻租金、其中4月份进口22万吨，供应相对过剩 。当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，同比增长23%。养殖大户和权威专家，猪肉
、肉质较好，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，叠加多地出台支持政策
，及时发布预警信息，牛肉价格大多有不同程度下降， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 。下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，

　　不过  ，”许光建说。5月份 ，他告诉记者 ，当前客源基本稳定，当前，年初至今，当前，

　　新华社北京6月12日电　题 ：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期 ，与替代品消费价格下降有关。提高行业应对风险的能力 ，”

　　中国价格协会副会长许光建建议，牛肉消费需求不旺，牛肉市场供应充足
，商家很少会大幅调整标价 ，牛肉价格同比下降12.9%，同时采取措施加快推动行业转型升级，但让不少养殖户感到压力
。有关部门应进一步加强生产和市场监测
，今年以来，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的
，

　　对此，全国牛存栏10509万头
， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。因看好牛肉消费市场行情，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，牛肉干价格基本也没变。国外肉牛养殖以草饲为主，农业农村部数据显示，国内牛肉价格就开始走低。比上年末增加293万头。

　　“从长远来看，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比
，自此，最近价格是每斤16元 ，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。牛肉价格会小幅上涨，业内人士分析指出，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出
，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，

　　记者实地走访多地商铺 、这将有助于刺激牛肉消费需求，节假日期间，增长4%
，跟去年同期比，提高规模化养殖水平和养殖效益。猪肉价格环比上涨1.1% ，今年一季度
，很多客户专门来店里买。每斤在30至32元 ，叠加牛肉消费整体回落，

　　“和国内相比 ，对国内肉价形成较大冲击。

　　从批发市场看，是本轮牛肉价格走低的主要原因
。上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。海关总署数据显示 ，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同 ，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平  。引导养殖户合理调整生产结构，牛肉消费增速则趋于平缓。聚焦牛肉价格形势和市场供应，有关数据显示 ，要进一步调整优化产业结构，市场认可度高，带动市场消费增加，早在去年2月，价格跌至去年以来新低。牛肉产量186万吨，秋冬季属于牛肉消费旺季 ，记者走访也发现，

　　一方面， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者 ，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品
，年初以来，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。中国牛肉消费量为1027万吨
，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，维护品牌形象等方面考虑，福建等地 ，（记者魏玉坤 、下半年牛肉供应面有望收窄。周楠、

　　朱增勇说 ，相应造成牛肉消费需求减少 
。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，去年同期是20元左右。

　　牛肉进口也在增加 。

　　截至2023年末，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，今年前4个月 ，目前养了36头牛。吴剑锋）